越喝越年轻的美味甜品～酒糟鸡蛋炖花胶

越喝越年轻的美味甜品～酒糟鸡蛋炖花胶的做法说明

花胶（鱼胶），美容养颜养胃补身子的佳品，女士们经常吃有益处！
因为它的味道太腥所以不是很喜欢主动吃它，偶尔做一次也是用它配上鸡翅或排骨做咸口味的炖汤，偶尔也做牛奶冰糖花胶炖盅，但是前者依然感觉出腥味，后者感觉又太甜太腻。
今晚突然出现灵感（嘻嘻嘻，新年到了开心呗～）然后有了这份美味好吃又不腥的甜品！

越喝越年轻的美味甜品～酒糟鸡蛋炖花胶的食材和调料

鸡蛋	2～3只（根据人数）
酒糟	适量
花胶	适量
红枣	3～5颗
枸杞（或葡萄干）	适量
水	适量（根据人数）
红糖	适量（根据个人喜好）

越喝越年轻的美味甜品～酒糟鸡蛋炖花胶的做法与步骤

第1步.
切条状（需要药店专业闸刀）或小个鱼胶泡发3-5小时或通宵
2.
泡发后的鱼胶（我忘记拍照）冲洗一两遍即可放入养生壶煲1个小时左右
第3步.
养生壶煲好的鱼胶汤直接倒入一个小锅大火烧开，放入红糖、红枣（去核切丝或整个红枣划开几道口子都可以的），继续煮5分钟，然后关小火打入鸡蛋，继续煮4分钟左右待荷包蛋成形。
第4步.
倒入酒糟沸后继续煮1分钟关火ok！
第5步.
点缀上枸杞或葡萄干，不放也可以哒！你一碗，我一碗，来！我们品尝一下吧！嗯嗯，好好次ヾ ^_^♪～～