萌猪猪曲奇
萌猪猪曲奇的做法说明
感恩在下厨房遇见的每一个你，谢谢你们对我的鼓励，㊗️愿小伙伴们新年快乐！诸事顺利！厨艺越来越进步～所有的期待都能出现，所有的希望都能如愿，所有的努力都能成功！
萌猪猪曲奇的做法与步骤
- 第1步.
准备好需要的食材！
- 第2步.
黄油切块软化，手指轻轻按压下去即可，加入糖粉。
- 第3步.
用电动打蛋器搅打均匀。
- 第4步.
分三次加入鸡蛋液搅打均匀。
- 第5步.
每次搅打均匀再加入下一次的蛋液量。
- 第6步.
筛入低筋面粉。
- 第7步.
先用刮刀拌拌，接着用手揉成团。
- 第8步.
称取25克面团，加入1克红曲粉揉匀。
- 第9步.
在硅胶垫上铺一层保鲜膜，把原色面团擀成约3毫米厚度的薄片，用椭圆形的饼干模具压出形状，然后借助刮刀把饼干面片移到烤盘上。
- 第10步.
取红色面团擀成薄片，切成小三角形做猪猪耳朵，小长方形做猪的鼻子，长方形四个角还可以切掉，类似椭圆形。
- 第11步.
把小猪的耳朵和鼻子都贴上，用筷子粘上黑芝麻做眼睛，用尖一点的筷子或烧烤串的竹签扎出鼻孔。
- 第12步.
入烤箱的烤箱中，上火165度下火160度，烘烤约15分钟，表面上色后即可，注意观察，避免烤过了。
- 第13步.
萌萌的小猪饼干就制作完成啦。
- 第14步.
还做了些粉小猪，也很可爱！
- 第15步.
成品图。
- 第16步.
成品图。
小贴士
1、剩下的边角面片可以继续揉成团，重新擀开压模。
2、烘烤的温度和时间请按各自烤箱情况调整。
