奶奶的味道—炸嘎吱盒，吃过都说好

奶奶的味道—炸嘎吱盒，吃过都说好的做法与步骤

1. 第1步.

   和面-鸡蛋面加温水，揉好后醒3小时（时间主要看面的滋润程度）

   
2. 第2步.

   拌馅-花椒大料桂皮泡的水，加盐香油鸡精料酒等调料，再加玉米淀粉勾兑的水，拌好备用

   
3. 第3步.

   裹馅-面切条，涂抹淀粉液，放肉馅并捏严实

   
4. 第4步.

   切菱形块

   
5. 第5步.

   下油锅（从侧面入锅），不用炸太老，以备下次用

   
6. 第6步.

   成