烘焙 工具 之 保鲜膜 锡纸 油纸篇

烘焙 工具 之 保鲜膜 锡纸 油纸篇的做法说明
要说
烘焙遇到的小尬是啥
非保鲜膜包不住慕斯圈+盆口
锡纸包不住底+盖不住盖子
莫属了
烘焙 工具 之 保鲜膜 锡纸 油纸篇的食材和调料
| 玻璃心 | 100% |
| 耐心 | 100% |
| 恒心 | 100% |
烘焙 工具 之 保鲜膜 锡纸 油纸篇的做法与步骤
- 第1步.
A 保鲜膜篇 1 馍女神推荐的保鲜膜 本身我对这种巨大的保鲜膜没有啥感觉的 想着放在小的地方 它还占地方不是 小号的带切割器的保鲜膜照用不是 还不大占空间 之前也有小伙伴推荐送用到走系列保鲜膜 我就没有买 除了占地方的考虑之外 还有一个原因就是它们没有外盒+切割器 对于这点 我还是蛮执念的

- 第2步.
A 2 看起来是不是就是普通的样子 再往下面看

- 第3步.
A 3 侧边是有小心机的(说不出它叫啥) 非常方便使用 侧拍

- 第4步.
A 4 俯拍再来一张

- 第5步.
A 5 大件也好小件也好 买回来就有地方了 这句话 所言非虚呀

- 第6步.
A 6 没有加热盆壁 没有沾湿盆壁 它就这样

- 第7步.
A 7 拉进一点看

- 第8步.
A 8 如此平整否

- 第9步.
A 9 如此平整否

- 第10步.
A 10

- 第11步.
A 保鲜膜篇 11 附上开头的封面3秒小视频 保鲜膜,小节,完毕

- 第12步.
C 油纸篇 1 烘焙油纸 垫烤盘纸 烧烤纸 防油纸 很多尺寸,任君挑选 常用的尺寸买一买

- 第13步.
C 2 呢呢呢 尺寸真的很多

- 第14步.
C 3 这个厚度已经可以了 按照常用尺寸买,横平竖直 嘻嘻嘻,治愈系的

- 第15步.
C 4 这个是卷轴,38cm宽,10米长的。 厚还是蛮厚实的

- 第16步.
C 5 心疼那双被它划伤了无数次的手手,呜呜呜呜 那些年的痛啊

小贴士
A 保鲜膜篇
另此款保鲜膜有
宽度300mm 350mm 450mm×500米
450mm还有带不带外盒的选择
带切割器的保鲜膜
本人只使用过三种
这个是第三个
用的不错就分享一个
B 锡纸篇
C 油纸篇
我是对于商用尺寸很执念的,商用烤盘40×60,臣妾做不到啊
于是乎,烤箱是1/2烤盘,30×40,这样油纸也30×40,周转托盘也是30×40,双开的冰箱冷冻也是30×40刚刚好,多开的冷冻30×40也OK。
冬天面团发酵也可以直接使用周转托盘放置,直接进烤盘发酵,1发2发,都特别好。
个人购买+使用的小心得,听说分享快乐会加倍,嘻嘻嘻














