呆呆教你做美食——蔓越莓饼干

呆呆教你做美食——蔓越莓饼干的做法与步骤

1. 第1步.

   所有食材准备就绪。

   
2. 第2步.

   蔓越莓切碎。

   
3. 第3步.

   黄油提前室温软化，先用打蛋器的头戳成小块，方便接下来的打发。低速打散呈羽毛状。

   
4. 第4步.

   倒入糖粉。

   
5. 第5步.

   倒入玉米淀粉。

   
6. 第6步.

   硅胶刮刀搅拌至无干粉。

   
7. 第7步.

   中速打发至颜色变淡，发白。

   
8. 第8步.

   低筋面粉过筛倒入打发好的黄油中。

   
9. 第9步.

   边转盆边用硅胶刀压、拌均匀无干粉。

   
10. 第10步.

    混入切碎的蔓越莓干。

    
11. 第11步.

    整形，冰箱冷冻半小时，拿出来切成厚约5毫米的薄片。同时烤箱预热180五分钟。

    
12. 第12步.

    饼干码好入烤箱，150度35分钟左右。

    
13. 第13步.

    晾凉，封存，尽快食用。