广式红糖年糕

广式红糖年糕的做法与步骤

1. 第1步.

   红糖煮水化开。放凉

   
2. 第2步.

   糯米粉，红糖水，化开的猪油，搅拌均匀

   
3. 第3步.

   容器抹点玉米油或者放烘焙纸，倒入面糊铺平，想要摆字摆花自己设计。

   
4. 第4步.

   盖上保鲜膜，牙签扎几个洞，上锅蒸一个小时。（我是用电高压锅隔水蒸，调节自动1小时）如果用锅蒸的话，大火蒸大概五分钟，转中小火蒸，一小时后用筷子在不起眼的边上扎一下看看熟了没。若中途加水要加开水。

   
5. 第5步.

   以后蒸好后出锅。^_^