牛轧糖🍬…………棉花糖版本
牛轧糖🍬…………棉花糖版本的做法说明
做了好多年的糖了
牛轧糖🍬…………棉花糖版本的做法与步骤
- 第1步.
花生提前烤熟再去皮，可提前一晚做好！要做时可以120度烤5到8分钟，把烤箱门关好！
- 第2步.
稍微凉了就蒸形进塑料牛扎糖模具，压平
- 第3步.
切块
- 第4步.
包糖
- 第5步.
装盒子
- 第6步.
装盒子
- 第7步.
封口机的
- 第8步.
切好
- 第9步.
用上这个摇摇刀，或者是切糕机
- 第10步.
加入有温度的综合坚果或花生，再加入蔓越莓
- 第11步.
再降一挡火，加入奶粉！迅速搅拌均匀
- 第12步.
黄油化好，加入棉花糖，用120度火煮成这个状态
小贴士
熬化开的温度要低
不然成品就很硬和太甜
