曲奇

曲奇的做法说明

入门烘焙第一作品！
自小就对烹饪有兴趣！只不过条件有限。现在生活好了！添置家具电器也就多了！刚开始买烤箱就上网学做曲奇饼！做完后给朋友尝试都说味道好！然后人就特别有成就感！超开心。

1.
准备所有材料。之前看过其他大神方子。有些会放牛奶！然后用一个鸡蛋。但我一般不用水，不用牛奶。我会放两个鸡蛋！两个大鸡蛋又稍微多了点！所以我选择两个小点的鸡蛋。
第2步.
黄油室温软化，加沙糖，盐用打蛋器打发顺滑。
第3步.
两个鸡蛋分两次加入。打发到体积稍为澎大。
第4步.
最后筛入低筋面粉！切拌均匀至无颗粒。关于这一步。大家不必太在意面粉份量，因为每种面粉吸水性不同！如果粉少了。面团软。饼就不成型。面团硬，难挤。所以面粉一点点放！
第5步.
装入裱花袋挤出你喜欢的花型，烤箱预热！然后上下火200度15分钟。每个烤箱不同脾气。亲们要看着你家烤箱脾气哦！
第6步.
出炉！