炒年糕家常
炒年糕家常的做法说明
第一次学炒年糕
炒年糕家常的做法与步骤
- 第1步.
家里只剩下两根年糕，几棵小白菜。年糕白菜洗净切好，分别放入干净盘子。点火倒油（油多一点好吃不焦），油热放菜（你们可以多放些菜，我是食材有限）同时放年糕，一起炒，翻几下后倒生抽，生抽看着倒，不多不少，刚好年糕都能变色，然后继续炒，炒一下加点水以求不焦（要吃汤年糕的话此时多放水）继续炒，等水变汤汁收的差不多了，放盐翻炒，几下就可以出锅了。做出来挺好吃的，就是我的菜太少了，光吃年糕腻，菜多点会很好吃。
- 第2步.
出锅
第一次学炒年糕
家里只剩下两根年糕，几棵小白菜。年糕白菜洗净切好，分别放入干净盘子。点火倒油（油多一点好吃不焦），油热放菜（你们可以多放些菜，我是食材有限）同时放年糕，一起炒，翻几下后倒生抽，生抽看着倒，不多不少，刚好年糕都能变色，然后继续炒，炒一下加点水以求不焦（要吃汤年糕的话此时多放水）继续炒，等水变汤汁收的差不多了，放盐翻炒，几下就可以出锅了。做出来挺好吃的，就是我的菜太少了，光吃年糕腻，菜多点会很好吃。
出锅
