红红火火贺年糖霜饼干
红红火火贺年糖霜饼干的做法说明
盼望着盼望着，农历春节就要到来了，春节是我们中国民族最传统的节日之一哦！春节最开心的是和亲朋好友相聚在一堂，是一个团结的节日。春节里，一般都要带上孩子去拜年的，去亲戚家拜年，如果能带上自己亲自做的饼干，那一定很有心吧！
今天我来教大家自制一款红红火火的贺年糖霜饼干，糖霜饼干是一款比较漂亮的饼干，可以在饼干上作画，很有个性。在饼干上画画，少不了用色素调色，为了应节，我画的色调主要是中国红为主，大家介意的话可以不用做糖霜装饰。
红红火火贺年糖霜饼干的做法与步骤
- 第1步.
先把材料准备好
- 第2步.
把黄油放微波炉里提前软化好
- 第3步.
倒入白糖
- 第4步.
用打蛋器打发到蓬松的状态
- 第5步.
倒入鸡蛋液
- 第6步.
打发到鸡蛋液完全吸收
- 第7步.
倒入一勺奶粉
- 第8步.
倒入小米蛋糕粉搅拌一下
- 第9步.
搅拌到无干粉
- 第10步.
戴上手套揉成一个光滑的面团，包上保鲜膜放冰箱里冷藏一小时以上
- 第11步.
把面团分两成两份，放在两张油纸的中间擀面成一个大饼，厚度为２－３毫米
- 第12步.
用饼干模具切一下
- 第13步.
没有饼干模具的可以切成菱形，做两个小洞
- 第14步.
面团大概可以做２０个饼干哦，大的饼干要用叉子扎出小孔，才不会鼓起来，想要系上中国结的话，在饼干上做两个小洞洞
- 第15步.
烤箱上下火1６0度烤20分钟左右
- 第16步.
准备好做糖霜的材料
- 第17步.
开始做装饰的糖霜了，蛋清粉７.５克+温水３５克，用刮刀混合均匀
- 第18步.
筛入糖粉倒入甘油和柠檬汁，搅拌均匀，用打蛋器打发到有纹路
- 第19步.
慢慢加入温水，调到合适的状态，铺面的状态是用牙签插一下10秒后尖勾消失纹路就可以了，加入色素调色
- 第20步.
用食用金粉调色，装进裱花袋
- 第21步.
取一块饼干，先勾边
- 第22步.
再铺面
- 第23步.
全部的饼干先涂完一部分的颜色，再等风干后涂第二种颜色的糖霜
- 第24步.
糖霜干了后，用食用金粉沾一点凉开水刷到饼干上
- 第25步.
金粉干了后，挤上红色的糖霜，等自然干
- 第26步.
全部饼干干了后就可以绑上中国结和流苏做装饰了，这样的饼干是不是很有年味呢？
- 第27步.
红红火火的真漂亮
- 第28步.
祝大家新年快乐！
