小美鞋底饼

小美鞋底饼的做法说明

老少皆宜的鞋底饼😄好吃的停不下来！最最最爱的点心🥧没得之一😄一层层酥脆掉渣，外面买不到的味道😊

第1步.
水油皮材料里面除了面粉全部放进小美，盖上盖子，3分钟80度速度1烹煮。
第2步.
加入面粉1分钟速度3混合。取出水油皮裹上保鲜膜松弛半个小时以上。
第3步.
油酥所有原材料放进小美，15秒速度3混合。取出称10克左右一份，搓成圆球。
第4步.
馅儿心所有原材料放进小美30秒速度3混合。取出分成14克左右一份，搓成圆球。
第5步.
把松弛好的水油皮分成16克一个，搓成圆球，⚠️注意一定要盖上保鲜膜遮住，不然水油皮会被吹干！然后一个油皮包一个油酥你千万不要露馅儿😂油酥不要漏出来了。
第6步.
包好后擀成如图牛舌的样子。然后由下往上卷起来。
第7步.
重复擀一次，就是如图一样的长条。
第8步.
由下往上卷起来，然后竖着放，如图一样。
第9步.
压平擀成圆形，包一个馅儿心。收口捏紧不要露馅儿。
第10步.
压平擀成如图一样的牛舌状。
第11步.
然后2⃣️0⃣️个左右慢慢就这么做嘛😂预热烤箱200度上下火。
第12步.
刀划几道口可以划深一点在鞋底饼上，刷上蛋黄液。
第13步.
撒上黑芝麻。
第14步.
进烤箱，20分钟左右，中途注意观察，表面烤金黄基本就差不多了。😄
第15步.
完美状态😄
第16步.
冷却开吃😋酥得掉渣😂好吃的停不停下😄
第17步.
做起来😄