蒜蓉粉丝扇贝

蒜蓉粉丝扇贝的做法与步骤

1. 第1步.

   解冻扇贝

   
2. 第2步.

   洗净，去除腮群，黑肠

   
3. 第3步.

   贝壳正反面用刷子洗净

   
4. 第4步.

   放入贝壳肉在壳中，滴入料酒

   
5. 第5步.

   粉丝泡水一小时

   
6. 第6步.

   切三段，锅中水开后粉丝灼水2分钟

   
7. 第7步.

   爆香蒜末至微黄

   
8. 第8步.

   加入盐，蒸鱼豉油

   
9. 第9步.

   粉丝捞出，榨过蒜蓉的油锅捞一下粉丝，加入少许盐和蒸鱼豉油

   
10. 第10步.

    摆盘，下面铺粉丝，蒜蓉铺上面。

    
11. 第11步.

    锅中水开后蒸5分钟取出，撒葱花，红椒。