抹茶雪花稣
抹茶雪花稣的做法与步骤
- 第1步.
热锅，小火，放黄油融化
- 第2步.
放入棉花糖融化
- 第3步.
放入奶粉加抹茶（奶粉和抹茶事先已均匀混合，留下一小部分用于最后撒雪花稣表面），快速搅拌，差不多均匀之后关火
- 第4步.
放入剩下所有材料，搅拌
- 第5步.
差不多搅拌均匀后盛出来
- 第6步.
放在烘培模具再次用手拌匀（我是徒手直接去搅拌，但是会有点粘手，可能带上一次性薄膜手套会更好一些）
- 第7步.
拌匀之后放入另一个烘培模具盒，把雪花稣根据模具盒大小压成平整的长方形
- 第8步.
放入雪花酥专用模具板，用力按压，使雪花稣更加紧密
- 第9步.
压实之后，取出模具板，表面均匀撒上奶粉和抹茶粉（之前已拌好余下的部分）
- 第10步.
反面同样也撒上奶粉和抹茶，然后拿掉模具盒，放在案板上冷却，约15分钟后根据模具板上的大小切成均匀的正方形小块
- 第11步.
ok了
小贴士
1、模具是淘宝上烘培店购买的：
2、我没有面粉筛子，撒奶粉和抹茶粉时候直接用手去撒的，觉得也可以的：
3、各种配料根据自己的喜好可以随意灵活搭配，比如各种坚果，各种果脯之类的
