天敌香菜蛋炒饭

天敌香菜蛋炒饭的做法说明

我平时是一个吃东西会把葱跟香菜挑出来的人，特别是香菜，天敌。可是这个放了巨多天敌的蛋炒饭，居然出奇的好吃。这大概就是我唯一能接受葱跟香菜大口塞到嘴里的食物了。

第1步.
天敌残忍分段：【葱和香菜】洗干净切成段碎。【鸡蛋】搅拌好并先放少许盐（炒饭时还要放一次），这个很重要，搅拌均匀。【混】把葱和香菜放入蛋液中，搅拌均匀。
2.
【米饭】从冰箱拿出来。热锅，锅里不要有水分。小火，放【油】并摇晃锅使油在锅面铺匀，油的分量大概是能使锅面都粘到油，再稍微多一点点。
3.
【放入米饭】，小火，把结块的米饭用锅铲不断剁开，并且按同一个方向不断画圈圈搅。重复直到饭粒差不多都分散。
4.
左手在米饭上【倒入蛋液】，右手同时画圈搅拌。使蛋液沾到每一颗饭粒上。
5.
都平均沾到饭粒上后，【转为大火】，继续画圈搅拌几分钟，直到饭变得干身，并且粒粒分明。
6.
【加盐】再次放入适量的盐，炒均匀。完成关火。