菠萝酱的迷恋~~来自“菠萝的香气”
菠萝酱的迷恋~~来自“菠萝的香气”的做法说明
特别喜欢菠萝的香气，那种酸酸甜甜浓厚香醇的味道儿~~闭上眼睛、忍住口水~~
如果想要单吃菠萝的话，最好是在春夏季，香味儿更浓，甜度更高。菠萝的好处多着来，可以降火，有助消化，有养颜排毒，减肥瘦身的作用。因为菠萝性寒，秋冬季吃最好作成果酱，经过长时间的加热熬制，可以减少它的寒气。做好后放到玻璃容器里，冰箱保鲜保存，存一个月没问题。
可以夹到面包片、饼干、其它面食饼里，秒杀市面上各种酱酱，专治挑食不爱吃饭的宝宝~~
不过再喜欢也要适量哈~~
菠萝酱的迷恋~~来自“菠萝的香气”的做法与步骤
- 第1步.
1、 准备这些食材
- 第2步.
2、 菠萝、苹果全部切丁，都切成1*1CM 的小丁
- 第3步.
3、 白糖全部倒入菠萝丁、苹果丁里
- 第4步.
4、 拌匀腌制半小时以上，腌出果汁水来
- 第5步.
5、 腌好后，取一少半菠萝丁和汁一起放榨汁机里
- 第6步.
6、 半分钟就可以榨到这种程度，榨了这样的两小杯
- 第7步.
7、 把腌好的菠萝丁、苹果丁、冰糖、半个柠檬汁和榨好的菠萝汁一起，都倒到不沾锅里
- 第8步.
8、 一定要全程熬制，经常用硅胶铲翻拌一下
- 第9步.
9、 一会就开始冒泡了，会出现白沫沫不用管，接着熬，翻拌一下就没有了
- 第10步.
10、 一直小火熬，翻拌，20分钟后汁少了些
- 第11步.
11、 30分钟后，汁就很浓厚了
- 第12步.
12、 可以趁热盛到玻璃容器里，如果有玻璃瓶的话，就可以盖盖后倒扣，自然放置到凉。
- 第13步.
13、 也可以自然放凉后再入容器里，冰箱保鲜存放，最喜欢的就是这种既有酱感的细腻又有果粒的口感。
小贴士
1、 感觉这个甜度正好，以前做过300克的糖，太甜了，可以根据自己的口味调整糖量
2、 一定要全程小火，大火容易糊，隔几分钟翻拌一次就可以。
3、 一定要用不沾锅，深一点的最好
