冻干草莓🍓雪花酥
冻干草莓🍓雪花酥的做法与步骤
- 第1步.
先把雪花酥的材料准备好，冻干草莓粒如果个头大的约10粒就够，要切半。
- 第2步.
核桃可以换成其它坚果，葡萄干、蔓越莓也可以换成芒果干、黑加仑等。反正喜欢吃什么就用什么。
- 第3步.
烤箱设置90度，把核桃放入烤箱保温。 ﹌分割线﹌ 烤核桃：烤箱预热150度，8分钟后，放入核桃约烤10分钟，每个烤箱的脾气不一样，自己守着烤箱把握时间，闻到核桃香时，核桃烤熟了。
- 第4步.
温馨提示：不粘锅，必须用不粘锅。 我用电磁炉，全程调最低温度120度进行操作。
- 第5步.
黄油融化到这个状态。
- 第6步.
倒入棉花糖。
- 第7步.
不停地搅拌中，慢慢化成棉花团。
- 第8步.
倒入奶粉和盐。
- 第9步.
继续搅拌均匀。
- 第10步.
这个状态，熄火。
- 第11步.
把冻干草莓粒、饼干、绿葡萄干、蔓越莓、烤箱里的核桃等倒入锅里。
- 第12步.
搅拌均匀。
- 第13步.
烤盘筛些奶粉。
- 第14步.
试试看，如果雪花酥团太黏了，稍等片刻再整形，戴上食品级透明手套，利用烤盘的角度，把雪花团压平，撒适量的奶粉。切成2.5*2.5或3.5*2.5厘米的方形。这是原味的雪花酥。
- 15.
——不怎么华丽的分割线——
- 第16步.
❄️抹茶雪花酥，在步骤8加奶粉同时加3克抹茶粉。
- 第17步.
❄️可可雪花酥，在步骤8加奶粉同时加6克可可粉。
- 第18步.
加了冻干草莓粒的雪花酥，酸酸甜甜又酥酥，是有颜值、最好吃的雪花酥😋
