紫薯贝果宝宝辅食食谱

紫薯贝果宝宝辅食食谱的做法说明

“参考月龄：18个月以上
MINI的个头，真是超可爱，做好后胖胖的，看着就想咬上一口！
有紫薯天然的浪漫紫色，再加上蔓越莓的酸甜，香而不腻刚刚好，咬一口松软细密，易消化易咀嚼，给宝宝吃也不怕噎着哦。”
我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！

紫薯贝果宝宝辅食食谱的食材和调料

面粉	100克
紫薯	80克
牛奶	40克
蔓越莓	30克
糖	10克
酵母	1克

紫薯贝果宝宝辅食食谱的做法与步骤

第1步.
参考月龄：18个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：面粉100克、紫薯80克、牛奶40克、蔓越莓30克、糖10克、酵母1克操作时间：25分钟难度分析：初级
第2步.
紫薯切块，上锅蒸熟。蒸至用筷子可以轻松扎透的程度，大概需要15分钟。
第3步.
酵母倒入40度以下的牛奶中，然后搅拌匀均。
第4步.
紫薯熟透取出，捣泥，一定要压得细细的。
第5步.
将面粉倒入紫薯泥中，然后缓缓的倒入牛奶和糖，揉成表面光滑的面团。 *紫薯泥的干湿程度不同，需要再加的牛奶量也不一样，姐妹们根据实际情况调整哈。
第6步.
用筷子搅拌成絮状。
第7步.
揉成光滑面团，盖上保鲜膜，静置松弛15分钟。
第8步.
取出醒好的面团，搓成长条，切分成大小均匀的剂子。
第9步.
取一个剂子，擀成椭圆形薄饼。
第10步.
撒入蔓越莓干，然后按我的方式卷起来，注意卷紧。
第11步.
一端按扁，插入另一端中，这样就做成了一个圆环形的贝果。
第12步.
放入铺好屉布的蒸锅中，发酵约40分钟！ *蒸锅准备足够的水，将小贝果依次摆好。要有距离，以免发酵的时候粘到一起。当面团变成原来的1.5倍，就可以进行下一步了。 *如果室温比较低，蒸屉下放一锅40-50摄氏度的温水。
第13步.
先开大火蒸，水开后转中火继续蒸15分钟，蒸好后再焖5分钟再揭盖。
第14步.
特别的松软有木有，非常适合给宝宝锻炼咀嚼能力，而且非常好消化。香香软软的紫薯贝果不来一个嘛？！