宝宝杂粮发糕
宝宝杂粮发糕的做法与步骤
- 第1步.
大米、小米加水浸泡过夜。
- 第2步.
隔天早上起来把泡好的米放到料理机，加入适量清水（水没过米一厘米），打磨成米浆。
- 第3步.
打好的米浆加入细玉米面、普通面粉、白糖、酵母搅拌均匀，如果面糊较稠，加入适量清水稀释，搅拌成浓稠酸奶状最佳。
- 第4步.
发酵至1.5-2倍大即可。
- 第5步.
模具刷油，将发酵好的米糊倒入模具中，上面均匀撒上葡萄干、蔓越莓干，二次发酵10-20分钟，上锅蒸30分钟左右。
- 第6步.
出锅前焖几分钟，防止发糕回缩。
- 第7步.
拿出来凉一会。
- 第8步.
放凉后脱模。
- 第9步.
有米香、还有玉米的清香。
- 第10步.
很漂亮。
- 第11步.
宝宝很喜欢吃！
