草莓味蛋糕➕草莓奶油（斑纹卷）无黄油
草莓味蛋糕➕草莓奶油（斑纹卷）无黄油的做法说明
从草莓果酱 到草莓蛋糕胚 到草莓奶油 到卷成草莓蛋糕卷 妥妥滴名副其实的🍓🍓🍓🍓
这个菜单适合有点基础的烘焙爱好者ʚ😊ɞ
没有黄油 用的纯淡奶油 口感细腻类似轻乳酪哦
我没怎么拍照 可能讲解也不太详细 您懂就好
草莓味蛋糕➕草莓奶油（斑纹卷）无黄油的做法与步骤
- 第1步.
草莓洗净减小块 加入白糖放入面包机 启动果酱功能即可 不用加水哦 当然您也可以把草莓打果泥用小火慢熬
- 第2步.
草莓果酱做好放凉备用
- 第3步.
接下来是把200克淡奶油加适量果酱加低筋面粉80克
- 第4步.
看下图
- 第5步.
然后打发蛋白的步骤我就不详细说了 享受打发的过程 也忘了拍照 我把蛋白打发完还加了几勺果酱继续打发 这个时候先取点还没加蛋黄糊的蛋白挤小圆点在烤盘里
- 第6步.
放烤箱160度中层烤三分钟 趁这个时间翻拌蛋白和蛋黄
- 第7步.
混合均匀后倒入刚刚烤圆点的烤盘 这样出来的蛋糕就有斑纹了哦
- 第8步.
下面就是做草莓奶油酱
- 第9步.
等蛋糕胚烤好了之后先取出晾凉 再涂上草莓奶油酱 可以再放点新鲜的草莓 然后卷 可以切小块任意发挥摆盘开吃啦
- 第10步.
哈哈哈哈哈哈 看起来诱人不 妥妥滴全是草莓酸酸甜甜的香味
小贴士
没有黄油的淡奶油蛋糕很绵软哦
