宝宝辅食系列～南瓜溶豆
宝宝辅食系列～南瓜溶豆的做法说明
宝宝辅食必备，南瓜含有丰富的碳水化合物和一定量的蛋白质、脂肪，还有丰富的胡萝卜素以及其它的B族维生素和各种矿物质，有供能、维持视力、控制血糖的作用，溶豆怎么能少了南瓜一些呢，跟着我动手吧。
宝宝辅食系列～南瓜溶豆的做法与步骤
- 第1步.
南瓜洗干净去皮切成薄片
- 第2步.
放入蒸锅蒸熟
- 第3步.
然后放入料理机打成泥
- 第4步.
玉米淀粉，奶粉，南瓜泥一起混合拌匀，如果糊糊太干，再继续加入南瓜泥，直到糊糊状态和图片里一样，
- 第5步.
搅拌至无颗粒后过筛备用，一定要过筛哦
- 第6步.
准备一个无油无水的碗倒入蛋清，
- 第7步.
加入几滴柠檬汁
- 第8步.
开始打发，记得打蛋头也要无水无油哦
- 第9步.
打至出现鱼眼泡时倒入三分之一的糖
- 第10步.
当鱼眼泡变小加入三分之二糖
- 第11步.
蛋清细腻加入剩余的糖
- 第12步.
打至蛋白纹路清晰能拉起尖勾即可
- 第13步.
取三分之一蛋白霜南瓜糊拌匀
- 第14步.
再倒入剩余的蛋白里翻拌均匀
- 第15步.
翻拌手法也重要，不懂的可以参照视频哦
- 第16步.
倒入事先准备好的裱花袋中
- 第17步.
烤网铺上油布就可以开始挤了
- 第18步.
烤箱上下火80度，烤两个小时左右
- 第19步.
每个烤箱温度都有差别，可根据自家烤箱温度来设定，
- 第20步.
要注意观察，溶豆在油布上能轻松取下说明已经熟了，可以出炉了哦
- 第21步.
出炉的溶豆放凉马上要密封哦，不然会回潮
- 第22步.
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小贴士
南瓜泥的量15-25克，因为这个量是不一定的，有些南瓜泥稀，可以加少点，有些南瓜泥稠，需要加多点！
时间温度都是参考，烤箱的温度都不一样，大家要灵活掌握，注意观察不要烤糊了，
奶粉一定要用婴儿奶粉
另外大家不要随意改动配方，建议推荐老师说的原材料，奶粉用英国牛栏，玉米淀粉用甘之源，打蛋头也是要用平头大头的打蛋器
大家还有不懂或者比较难理解的地方可以加老师微信，13387726611。老师有空都会为大家答题解惑哦～
