巧克力挞
巧克力挞的做法说明
闲来无事，做着玩玩
巧克力挞的食材和调料
| 巧克力挞皮 | 12个 |
| 黄油 | 60克 |
| 砂糖 | 40克 |
| 鸡蛋 | 20g(一半鸡蛋) |
| 低筋 | 90克 |
| 可可粉 | 10克 |
| 巧克力液 | 20个 |
| 黄油(可不放) | 20克 |
| 牛奶 | 200克 |
| 淡奶油 | 50ml |
| 黑巧克力(55%-70%) | 150克 |
| 鸡蛋 60g-80g | 一个半或者两个 |
| 糖 | 25克(微苦) |
巧克力挞的做法与步骤
- 第1步.
巧克力挞皮，黄油打发手法。190度15分钟 巧克力挞皮至凉再倒入巧克力液 巧克力液，全部混合。190度22分钟
小贴士
我的最爱蛋挞口味，过程参考其他人
