抹茶紫薯麻薯全麦欧包（减脂低糖版）

抹茶紫薯麻薯全麦欧包（减脂低糖版）的做法说明

低糖低油版本，完全适合减脂期的宝贝们。做法也很容易噢~

第1步.
①把面团材料除黄油外都加入盆子中，揉至扩展阶段（我用手揉了20多分钟）。 ②然后加入软化后的黄油继续揉十多分钟到完全阶段（揉出手膜）。 ③揉好的面团放在烤箱中，底下放一盆开水，利用蒸汽发酵（一小时），现在利用时间来做麻薯部分。
第2步.
①除黄油外所有麻薯材料混合在一起，搅拌到没有干粉。 ②上锅用开水隔水蒸十多分钟，直到表面凝固为止。 ③蒸熟后加入黄油，黄油不用软化，然后趁热搅拌（一定要趁热，冷了就刮不下来了。） ④将揉好的麻薯分成5等份备用。
第3步.
紫薯泥加入牛奶搅拌均匀。坚果弄碎备用。
第4步.
面团发酵结束（用手指戳进去不会回弹，就是发酵好了。）揉搓排气。然后分成5等份，放在一旁松弛15分钟。
第5步.
①麻薯擀成长方，比面团小点儿。 ②在面团上依次摆上麻薯、紫薯泥、坚果。（在网上找了一张图） ③由上至下卷起收口。
第6步.
①二次发酵后的面包拿出来撒一些干粉，割包。 ②烤箱165°预热，然后165°中层烤25分钟。 ③冷却后就可以吃啦。
第7步.
这是没有加坚果的，放了很多紫薯泥，我太喜欢紫薯了，又甜又富含花青素，姐妹们多吃噢~