酸奶芝士慕斯（13cm慕斯球方）

酸奶芝士慕斯（13cm慕斯球方）的做法与步骤

1. 1.

   奶油奶酪软化，加酸奶。搅拌至细腻

2. 2.

   用冷水（食用水）泡吉利丁片

3. 3.

   打发奶油至六成。纹路不易消失，但有流动性

4. 4.

   倒掉泡吉利丁片的水，隔水融化

5. 5.

   混合奶酪糊，奶油，吉利丁。

6. 6.

   草莓切片（不能用整个半个，不好看）。凹造型

7. 7.

   放入一大勺慕斯糊，加入蛋糕片。慕斯糊加至满模。

8. 8.

   冷藏三小时＋