慢炖锅版- 摩洛哥炖鸡 Slow-Cooker Moroccan Chicken Stew

慢炖锅版- 摩洛哥炖鸡 Slow-Cooker Moroccan Chicken Stew的做法说明

提到摩洛哥，想到的是大漠孤烟，阿拉伯风情，蓝色之城，和《北非谍影》里那句”Of all the gin joints in all the towns in all the world, she walks into mine”，不知醉了多少人的心。

摩洛哥地处非洲北部，邻地中海，被穆斯林帝国统治，后又先后成为法国和西班牙的保护地（非殖民地哦），各种因素成就了摩洛哥独特的饮食文化：阿拉伯丰富的香料，地中海新鲜的食材，法国和西班牙烹饪方法… 由于历史原因，在法国很多正宗的摩洛哥餐厅，也是那时第一次接触到塔吉锅做的各种慢炖菜肴，肉类和果脯的搭配，给味蕾很大惊喜。