蛋炒饭

蛋炒饭的做法与步骤

1. 1.

   在大碗里盛上米饭，打入两个鸡蛋，充分拌匀，放入冰箱冷藏5到10分钟，隔夜米饭可少点时间，比较软的米饭可放置20分钟

2. 2.

   洋葱，生姜，葱切末放置一边 开始炒制，放油，半热状态放入洋葱，生姜末，炒出香味，放出肉末煸炒，放入米饭反复炒动，直至米粒成颗粒状，最后放入盐，也可以当其他调料，最后撒上葱末，翻炒几下就可出锅！