【北鼎烤箱食谱】红糖核桃玛德琳
【北鼎烤箱食谱】红糖核桃玛德琳的做法说明
年节时分，有烘焙技能的小朋友们总想给亲朋好友手制一些甜点，送去自己甜甜的问候，玛德琳绝对是高颜值操作方便的不二选择，不要打发不要高超技巧，一个料理盆搞定全程，稍微变化材料，就是新的美味~
【【【以下材料分量可制作胖贝壳玛德琳6~9个】】】
【北鼎烤箱食谱】红糖核桃玛德琳的做法与步骤
- 第1步.
准备好全部材料，鸡蛋和淡奶油恢复室温待用，无盐黄油融化后保温待用，熟核桃仁压碎待用
- 第2步.
鸡蛋和红糖用手动打蛋器搅拌均匀至红糖融化，加入淡奶油搅拌均匀
- 第3步.
把低筋面粉和泡打粉混合筛入，用刮刀搅拌均匀
- 第4步.
加入融化的无盐黄油，用手动打蛋器搅拌均匀
- 第5步.
加入碎核桃仁，用刮刀翻拌均匀，把面糊装入裱花袋中，送入冰箱冷藏静置2小时
- 第6步.
静置好的面糊挤入模具中至8分满
- 第7步.
送入预热好190度的烤箱中层烘烤13分钟左右
- 第8步.
烤好的玛德琳脱模，放在晾网上散热至微温，装入密封袋或密封盒中，过一天再食用风味更佳
小贴士
菜谱使用的是硅加工涂层不沾玛德琳模具，如果是黑钢或者硅胶模具，需要预先在模具中涂油并抖一层低筋面粉，做防粘处理后再使用。
