黄瓜木耳炒鸡蛋

黄瓜木耳炒鸡蛋的做法与步骤

1. 第1步.

   水发木耳放入沸水中煮3分钟，把木耳煮熟。

   
2. 第2步.

   黄瓜切去两头，先纵向剖开，然后斜刀切片。放入碗中，撒少许盐，静置15分钟，杀出水分。

   
3. 第3步.

   鸡蛋中加入少许盐，充分打散。中火加热炒锅，放入10g油，油热后放入鸡蛋炒到基本定型后盛出。

   
4. 第4步.

   锅中补少许油，放入葱花炒香。放入黄瓜和木耳，翻炒均匀。

   
5. 第5步.

   放炒过的鸡蛋，加入生抽白胡椒粉和糖，翻炒均匀即可。