莲蓬豆腐（无油菜）

莲蓬豆腐（无油菜）的做法与步骤

1. 1.

   1.要买不太苦的豆腐，只需要不到半斤即可，用手搓豆腐，搓成细泥，越细越好。

2. 2.

   南瓜蒸熟，去皮取肉，搅成泥。

3. 3.

   将南瓜泥和豆腐泥混合均匀，放入少许盐，五香粉，味精平铺到一个汤碗里。

4. 第4步.

   点缀一些熟豆子。可以是豌豆，花生米，莲子等。 这次是用的新鲜的、煮熟的白果做的。

   
5. 第5步.

   上笼蒸15分钟。