烤奶酪茄子——宝宝点心系列
烤奶酪茄子——宝宝点心系列的做法说明
参考月龄：15个月以上
茄子是维生素和膳食纤维很丰富的蔬菜，特别是维生素P，每100克中就含有750毫克，光是在蔬菜中也是出类拔萃的，普通烧茄子油多才好吃，今天这道奶酪茄子成品可以算是完美，一口下去酸酸甜甜的番茄再加上浓郁的奶酪，小柚子一下就吃了好几个。
虽然柚妈很少发茄子的菜谱，但平时家里的餐桌上可是常客，这一次烤茄子加了奶酪和口蘑，做法简单又美味。做法适合1岁半以上宝宝，1岁以下看小贴士做法。
烤奶酪茄子——宝宝点心系列的做法与步骤
- 第1步.
食材：粗茄子 1根，口蘑 1个，番茄酱 30个，奶酪 10克 烹制方法：烤 参考月龄：15个月以上 操作时间：15分钟
- 第2步.
茄子切1cm厚，散少许盐，入烤箱中层，175度 20分钟。
- 第3步.
口蘑切碎，热锅温油炒软。
- 第4步.
茄子取出刷一层油，继续烤20分钟。
- 第5步.
茄子片上，抹一层番茄酱，一层口蘑，一层奶酪，继续烤3分钟出炉。
- 第6步.
看着颜色就让人食欲满满，外皮香脆，中间绵软简直让人食欲大开，吃了一个根本停不下来！~
小贴士
柚妈说：
这么烤出来的茄子外皮偏硬，想要小宝宝能吃，可以将茄子切片煮熟，再加番茄酱和奶酪，烘烤几分钟（平底锅、微波炉都可以），会更加软，更适合婴幼儿。
