给狗茜的牛轧糖菜谱
给狗茜的牛轧糖菜谱的做法说明
Tips:手套吃小龙虾那种 橡胶的不行
锅最好是不粘锅 铁锅也行但会粘锅 铁锅的话最后刷锅就接一锅水烧热了糖都化在水里了 倒掉或者给王茜喝都可以哈哈
模具底下最好铺上烘焙纸防粘 要不然抠都抠不下来
坚果不用提前切 没啥用 反正最后也是要切的
给狗茜的牛轧糖菜谱的做法与步骤
- 第1步.
黄油一大块 起锅烧油！［小火！不粘锅］一整锅棉花糖放三公分黄油 油化了之后把棉花糖kěng进去！
- 第2步.
搅和搅和！不停搅和！
- 第3步.
全都融化之后关火！加奶粉/可可粉/抹茶粉再搅和两下
- 第4步.
坚果们kěng进去！
- 第5步.
这时候就成固体了 把牛扎球😂趁热拿出来 放到模具里 按平 按不平的话掏出擀面杖！糖上边铺上烘焙纸要不然擀面杖都擀进去了。。
- 第6步.
晾凉 凉了之后切切切！撒上奶粉/可可粉/抹茶粉之类的防粘 搞定！
