富贵花开白玉卷
富贵花开白玉卷的做法说明
新的一年带来了新的开始，冬去春来，花开富贵。这道富贵花开白玉卷荤素搭配，味道鲜美，名字更蕴含了美好的寓意，年夜饭备上这道菜，一定能让相聚的时光更添光彩。
富贵花开白玉卷的做法与步骤
- 第1步.
娃娃菜洗净，剥出10片完整的菜叶，切去后半截硬的部分。
- 第2步.
剩下的娃娃菜用剪刀在每片菜叶上剪出尖角，把菜叶整理成一朵花的形状。底部可以用刀修平整，让花朵能够立稳，
- 第3步.
之前的10片菜叶放入沸水中焯软后捞起沥干水分。
- 第4步.
干香菇提前一个小时泡发，冲洗干净后切成丁备用。
- 第5步.
猪肉剁成肉沫，和香菇丁混合，放入2勺生抽、少许胡椒粉、一勺蚝油腌制15分钟。
- 第6步.
菜叶展开，发肉馅放在菜叶的一段，小心卷起，要包紧一些。把娃娃菜做成的花朵放在盘子中央，白玉卷码放在花朵周围。
- 第7步.
无淀粉火腿切成小丁，撒在白玉卷上。
- 第8步.
锅里放入一大碗水，放入一个家乐浓汤宝猪骨浓汤口味。
- 第9步.
边煮边搅拌，直至浓汤宝完全融化。
- 第10步.
取适量浓汤宝的糖水浇在白玉卷上，没过白玉卷一半即可。白玉卷放入蒸锅，盖上锅盖蒸15分钟即可。
小贴士
把娃娃菜做成花朵的时候动作要轻，以免扯烂菜叶影响造型。
