蔓越莓曲奇
蔓越莓曲奇的做法与步骤
- 第1步.
准备好材料
- 第2步.
黄油一定要软化好的才好打发
- 第3步.
加入细砂糖和糖分用刮刀拌匀（不要问为什么不全用糖分或全用细砂糖，这样打出来的状态最好的）
- 第4步.
打到体积膨大 组织很软看起来水润的状态就是打发好，蛋液分两次加入 第一次加入一半蛋液再打发完全混合后 再加入最后的蛋液打发
- 第5步.
这是以上步骤打好的状态
- 第6步.
蔓越莓干切碎，粉类过筛到黄油里
- 第7步.
全部混合均匀
- 第8步.
模具放保鲜膜或油纸垫底，放入面团定型 放冰箱冷藏1小时以上冻硬切块
- 第9步.
切成5-7毫米的厚度 均匀铺在烤盘，切片之间留一定位置 考的时候体积会膨胀
- 第10步.
烤箱预热210度 ，放入烤箱转200度烤10分钟 再转170度烤10分钟 。要勤看火，烤箱不同仅供参考，不足之处 互相交流🤞🏾
