多重浓郁的黑芝麻杯子蛋糕|纯素·无麸质

多重浓郁的黑芝麻杯子蛋糕|纯素·无麸质

多重浓郁的黑芝麻杯子蛋糕|纯素·无麸质的做法说明

特别推荐你们做一次,因为实在是太好吃了,纯素甜点,松软的无麸质蛋糕和浓郁的黑芝麻,完美!
黑芝麻蛋糕+黑芝麻夹心+黑芝麻奶油,非常非常浓郁,颜色也特别好。
参考份量6个

多重浓郁的黑芝麻杯子蛋糕|纯素·无麸质的食材和调料

杯子蛋糕
干性材料
黑芝麻粉30克
燕麦粉80克
杏仁粉30克
淀粉15克
红糖粉or蜂蜜蜂蜜和湿性材料一起)20克
泡打粉½小勺克
苏打粉½小勺
湿性材料
坚果奶or牛奶180克
椰子2大勺
柠檬汁or白醋1大勺
夹心
黑芝麻酱2大勺
Topping:
腰果奶油
腰果150克
蜂蜜30克
椰子1大勺
黑芝麻酱30克
坚果奶(可选)2大勺
奶油
淡奶油100克
黑芝麻酱20克
细砂糖10克

多重浓郁的黑芝麻杯子蛋糕|纯素·无麸质的做法与步骤

  1. 第1步.

    制作腰果奶油: 腰果泡发一夜。 ¼的腰果和其他所有材料放入料理机,打至非常丝滑,再加入¼的腰果,打至顺滑,一直这么操作直到打完。 根据需要适当加入坚果奶调节浓稠度。

    多重浓郁的黑芝麻杯子蛋糕|纯素·无麸质的做法步骤 第1步
  2. 2.

    制作杯子蛋糕: •烤箱预热180℃ •混合干性材料 •混合湿性材料 •模具垫好纸杯 •制作夹心,黑芝麻酱用手搓成小球(如果酱比较稀就直接在最后加入蛋糕糊里)

  3. 3.

    混合干性材料和湿性材料,搅拌均匀。

  4. 4.

    倒入模具,放入夹心。 入烤箱烘烤30分钟左右到插入牙签能干净带出。

  5. 5.

    将腰果奶油放入裱花袋,挤在蛋糕表面。

  6. 6.

    奶油: 把奶油和糖打发后加入黑芝麻酱,搅拌均匀。裱花。

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