卡通馒头——中国结·小福猪·小财猪
卡通馒头——中国结·小福猪·小财猪的做法说明
有阵子对翻白眼儿这种表情，蜜汁喜欢……。直到遇到这只猪，就它了！——终于可以愉快地实现在馒头上了，哈哈哈。其实图片的表情是封面右边那只，看着温顺、乖巧的模样。
虽然，依旧手忙脚乱地拍了过程图，可是出来的成品，总觉得还能再改进，就没打算发菜谱的。可是，朋友们看了皂片，都非常喜欢这两只……好嘛，虽然我觉得有瑕疵，可趁着过年的气氛，应个景儿。
卡通馒头——中国结·小福猪·小财猪的做法与步骤
- 第1步.
面团揉好，调色。 浅粉色56克 少量粉色➡红色+白面团 红色25克 黄色6克 黑色1克 会剩余些白面团
- 第2步.
取浅粉面团25克，做小猪主体。揉匀排气，压扁，整形成如图形状
- 第3步.
取12克红色面团，揉匀，排气，滚圆
- 第4步.
擀成薄面片
- 第5步.
切成两半
- 第6步.
主体面团刷水，红色面片覆盖在上面，整形贴合
- 第7步.
切去多余的面片，底部贴合平整
- 第8步.
5克黄色面团，揉匀排气，搓成如图形状
- 第9步.
擀成7、8cm长左右的薄片
- 第10步.
切成约0.5cm宽的长条
- 第11步.
贴合部分刷水，黄色长条紧密贴合在上面
- 第12步.
贴好，切去多余的面片
- 第13步.
取一块黄豆大小的红色面团，揉匀排气，搓成圆柱状，略压扁，做小猪鼻子
- 第14步.
蘸水，贴在主体部分，用牙签戳两个小洞，猪猪鼻孔
- 第15步.
取绿豆大小白色面团，搓圆压扁，切成两半，做眼底，取芝麻大小黑色面团，搓圆，做眼珠。 另外一只，取绿豆大小面团，揉匀，切成两半，搓圆，做眼睛，取芝麻大小面团，分两半，搓圆，稍微压扁，做眼睛高光（忘了拍照😂）
- 第16步.
做好眼睛，蘸水贴在主体面团上
- 第17步.
取花生米大小的浅粉色面团，揉匀排气，搓成橄榄状。取黄豆大小红色面团，搓圆压扁
- 第18步.
浅粉色面团压扁，蘸水，贴合两个面团。中间切开
- 第19步.
边缘略压扁，向中间捏合成如图形状
- 第20步.
蘸水，贴在主体如图位置
- 第21步.
取4克红色面团，3克黄色面团，分别揉匀排气，滚圆，做中国结
- 第22步.
红色面团擀成薄片，切成1厘米不到的条状
- 第23步.
用刮刀在面片中间位置压一道痕迹，不要切断了
- 第24步.
切成1厘米见方的面片
- 第25步.
如图组合，结合位置蘸水连接
- 第26步.
黄色面团搓成细线，做中国结周边装饰
- 第27步.
取小块黄色面团，揉匀排气，压扁。用小刀在上面压下纹路，做中国结跟小猪的链接
- 第28步.
做好的样子
- 第29步.
取3克红色面团，揉匀排气，滚圆，擀成薄片
- 第30步.
如图切去一部分
- 第31步.
顶部约1厘米以下位置，切细线
- 第32步.
切好，分成两半
- 第33步.
如图所示，卷起来
- 第34步.
结合处，蘸水，贴合
- 第35步.
取花生米大小红色面团，揉匀排气，擀成薄片，从中间切成两半
- 第36步.
切好的薄片，蘸水，贴合流苏接口处，用刀切平顶部
- 第37步.
蘸水，流苏贴合在主体底部
- 第38步.
用剩下的黄色面团，揉匀排气，擀成薄片，切个小正方形，贴在小猪的肚子上。用竹炭粉兑水，写福字。 其余的搓细线，拼财字，贴在另一只小猪的肚子上。 呃，我还是……忘了给中国结做提绳的部分了
- 第39步.
发酵好后，用小刷子蘸一丢丢红曲粉，刷上猪猪的腮红，动作要轻轻的，切记。弄好，就可以蒸了 冷水上锅，中小火，水开后12分钟
- 第40步.
蒸好的样子
