养生补血宝宝辅食系列～～红枣鸡蛋羹

养生补血宝宝辅食系列～～红枣鸡蛋羹的做法说明

来自一个盆友她想吃牛奶布丁然而没有牛奶突发奇想放红枣下去，靠红枣本身的甜代替砂糖。。。蛮健康的辅食也挺适合孩子吃

第1步.
要用到的就这些
第2步.
枣蒸五分钟或者水煮至表皮变深
第3步.
去核加开水近料理机打，或者直接去皮后用厨房食物剪刀剪细碎加热开水拌均匀。热水的量为鸡蛋1.2-1.5倍，可以磕好鸡蛋后，用蛋壳量取
第4步.
磕一个鸡蛋，蒸锅可以开始预热了，我用的是蒸蛋器，也是加满了水开始预热。
第5步.
搅拌均匀，至看不见鸡蛋清
第6步.
倒入步骤3，孩子若小可以过滤只取液体即可，边倒入边快速搅打鸡蛋，不可放慢，慢了就变鸡蛋花汤了
第7步.
打好是这样的，表面许多气泡
第8步.
可以用勺子撇去
第9步.
或者，用保鲜膜
第10步.
就这样，保鲜膜紧贴蛋液表面，然后快速一个方向的抽走保鲜膜纸
第11步.
带走许多气泡
第12步.
去完气泡后，保鲜膜盖住或者盖住小盖子，以防水蒸气进入
第13步.
蒸8-10分钟，我鸡蛋用的是菜市场普通中号鸡蛋，八分钟即可，取出来轻摔几次看看看中间是否抖动太厉害，若是重新盖上保鲜膜或者盖子然后蒸1-2分钟
第14步.
成品，枣泥没打很碎有颗粒感，已经加了颗粒状的孩子们可以这样锻炼咀嚼能力，若是还没加颗粒的孩子，在第三步时确定要将枣打成泥后再加入成品红枣味更加浓郁嫩滑。
第15步.
特写，我这个形成两层口感，嫩滑的鸡蛋布丁层跟红枣碎层