红丝绒玛德琳【北鼎烤箱食谱】
红丝绒玛德琳【北鼎烤箱食谱】的做法与步骤
- 第1步.
准备好食材，模具如果不是不粘的，要涂一层黄油放冰箱冷藏；
- 第2步.
将鸡蛋打散，蛋液过筛一遍；
- 第3步.
黄油隔水融化备用；
- 第4步.
往蛋液中加入白砂糖、蜂蜜、牛奶，搅拌均匀；
- 第5步.
筛入低粉、可可粉、红曲粉、泡打粉，用刮刀切拌均匀；
- 第6步.
加入黄油拌匀；
- 第7步.
拌好的面糊盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一小时以上；
- 第8步.
烤箱预热190度，将面糊装入裱花袋；
- 第9步.
将面糊挤入模具中，轻震几下；
- 第10步.
190度，烤10-12分钟；
- 第11步.
烤好后准备装饰，白巧克力隔水融化；
- 第12步.
沾上白巧后，撒上坚果碎或者糖珠，等巧克力凝固即可。
