小美版白吐司
小美版白吐司的做法与步骤
- 1.
忘记拍照了📷 第一步：水、所有面粉、奶粉、糖、盐、酵母全部放入主锅，30秒速度3-6； 第二步：揉面模式4分钟，接着放入黄油继续揉面模式2分钟
- 第2步.
主锅取出面团，揉成光滑面朝上，盖上保鲜膜，一发，大概1个小时左右（冬天）ps这是两个量
- 第3步.
一发后排气，三等分，醒发一会
- 第4步.
擀成牛舌状卷起
- 第5步.
再次擀成牛舌状卷起，放入模具二发，旁边放盆热水
- 第6步.
八分满就可以烤啦
- 第7步.
180度30分钟，5-6分钟之后基本上色，就可以盖上锡纸了，出炉凉凉就可以了
