猪蹄炖花生
猪蹄炖花生的做法与步骤
- 第1步.
一支猪蹄砍成小块，自己是干不了，让卖猪蹄的师傅帮着砍小块，用开水焯两三分钟，捞出来沥干
- 第2步.
高压锅里放少许的油把，几块冰糖放到里面去，油温升高以后冰糖就会化掉
- 第3步.
把滤干的猪蹄儿倒到高压锅里
- 第4步.
放入八角香叶等，长得像树皮那个东西忘了叫啥名字了
- 第5步.
再加入两勺生抽一勺老抽，翻炒出香味即可
- 第6步.
之前白白的猪蹄就会变成金黄色
- 第7步.
加入开水，没过猪蹄的即可。
- 第8步.
根据个人喜好抓两把花生扔进去
- 第9步.
盖好盖子，定时20分钟。
- 第10步.
20分钟后关火，再等10分钟后即可出锅，如看到汤汁太多的话，可以大火稍微收一下汁
- 第11步.
切点小葱撒上，完事
