猪年限定 | 小猪糯米甜甜圈

猪年限定 | 小猪糯米甜甜圈的做法说明

一款除夕夜可以拿来哄孩子的甜品，看谁再吵！

这个糯米甜甜圈口感QQ的，配方不算甜，我烤完就忍不住吃了好几个。你们别学我啊，到时候成品都没几个…

外面裹了加了草莓冻干粉的白巧克力，没有色素，有淡淡草莓味，孩子们吃起来也更健康啦～

第1步.
写在前面： 1:配方能做12个； 2:巧克力推荐法芙娜； 3:草莓粉可以用色素代替，牙签蘸一点就好了； 4:黄油和色拉油都可以，黄油要提前融化成液体； 5:鸡蛋是小号的，两个鸡蛋去壳大概80g。
第2步.
开始制作之前先在模具内部抹一层黄油，然后撒薄薄一层低筋面粉，放冰箱冷冻室备用；另外，烤箱设置170摄氏度，预热；
第3步.
鸡蛋中加入白砂糖，用打蛋器高速档打至体积膨胀颜色变浅，然后再加入牛奶和融化的黄油，继续用打蛋器打至有明显纹路；
第4步.
筛入糯米粉和泡打粉；
第5步.
翻拌至没有颗粒；
第6步.
借助裱花袋倒入甜甜圈模具中；
第7步.
我用的北鼎烤箱，用165摄氏度，烤15分钟就好了，想要口感老一点就烤20分钟；
第8步.
烤制同时融化巧克力，将白巧克力和草莓粉混合，隔热水融化；
第9步.
烤好的甜甜圈，光滑面朝下，沾满巧克力；
第10步.
将甜甜圈晾凉，剩下的巧克力再加一点草莓粉，装入裱花袋中（如果变硬了就再隔热水融化），剪开一个小小的口子，挤出鼻子和耳朵；
第11步.
最后挤上鼻孔和眼睛就好啦～
第12步.
小猪甜甜圈就完成啦～是不是还蛮简单的？也可以带着小朋友一起做，欢乐的亲子游戏～
第13步.
插上棒子就是棒棒糖版本啦～大家猪年快乐！