家庭版黄焖鸡
家庭版黄焖鸡的做法与步骤
- 1.
鸡腿切块，清水加盐，泡10分钟，捞出放入干净碗，加盐，料酒，腌20分钟或者更久，看个人喜好啦～
- 2.
葱切段，姜切片，蒜切片，锅中加油炒香。
- 3.
加入鸡肉翻炒至鸡皮翻起，放入香菇，加入盐，糖，酱油适量，翻炒。
- 第4步.
倒入开水一碗，盖上锅盖小火炖十分钟，放入青椒，金针菇炖3分钟，出锅～
小贴士
青椒可以出锅前一分钟加，会比较脆一点，
鸡肉切碎后，一定要清水泡久一点，骨头中间会夹杂着血水，
辣椒可以干，也可以新鲜的，这次我做的是忘记买干辣椒了，所以用的新鲜的小红辣椒，味道也不错
