自制蔓越莓饼干
自制蔓越莓饼干的做法与步骤
- 第1步.
黄油切小块儿，放在盆中
- 第2步.
软化黄油（放在空调房里或者放在热水中）
- 第3步.
边软化，边搅拌。软化完全后，冷却！
- 第4步.
搅拌好鸡蛋液，备用（可只要鸡蛋清，个人比较喜欢蛋清蛋黄一起的味道）
- 第5步.
把糖放入黄油中（用糖分效果更好，我个人喜欢白糖）
- 第6步.
放入鸡蛋液和蔓越莓干，搅拌均匀！
- 7.
下一步放入面粉，继续揉面！可根据实际情况添加少于面粉，调整面的干湿度！
- 第8步.
揉好的面团，调整成长方形（可用模具），用保鲜膜包裹好。放入冰箱冰冻15～20分钟。
- 第9步.
根据个人喜好，切厚薄差不多的小片。一般在0.5cm厚！
- 第10步.
烤箱180度，预热10分钟！然后170度考15分钟即可！（我试过160度20分钟也可，180度温度太高，个别会烤过）！
- 第11步.
已烤好的蔓越莓饼干啦！刚出炉的温度偏高，请注意，不要伤到手哟！
小贴士
1、糖的用量可根据个人喜好增减，建议糖不可吃太多哟！
2、每个烤箱的温度不同，可在实际操作过程中，增加温度和时间哟！
3、如果你喜欢各种形状的饼干，可提前在网上购买模具，各种各样的都可以！
4、这是很好做的一款小吃，第一次做，根据反应味道很好吃！个人觉得有点甜啦！
