砂锅双腊巨香煲仔饭
砂锅双腊巨香煲仔饭的做法说明
冬天全家人围坐一起，吃一碗香香的煲仔饭，米粒混合着腊肠和腊肉的油香，配着小油菜的清香，半熟流心鸡蛋的软糯，浇上煲仔酱汁，一个字：香！太香了！还有烧的焦香的锅底米饭，人间美味！
砂锅双腊巨香煲仔饭的做法与步骤
- 第1步.
砂锅里加入洗净的大米，水过米1.5厘米，加油加盐至少泡30分钟，泡久一点更好！这部忘记拍照了，拿个煮米的图。
- 第2步.
腊肉腊肠，我喜欢厚切。腊肉放入滚水煮1分钟左右，喜欢咸的可以省略这一步。
- 第3步.
生抽、老抽、蚝油、香油、糖混合做成煲仔酱汁，香葱香菜切好备用！
- 第4步.
大米开大火煮，至米面无泡，马上小火，沿锅边倒入少许橄榄油，为了好吃的锅底😊
- 第5步.
码入腊肠腊肉，小火盖盖！待肉八成熟，打入鸡蛋！盖盖，这时候香味已经飘出来了！
- 第6步.
过一会再加入开水烫过的小油菜，黑芝麻！小小火再焖一会！
- 第7步.
最后放入香葱末和香菜末，浇入酱汁！拌匀！
- 第8步.
开锅后就被瓜分了，没来得及拍照，这个锅底焦焦的，好吃😋
- 第9步.
学会了吗！简单的美味值得胖一点
