酥脆小饼干
酥脆小饼干的做法说明
做了好多次蛋黄小饼干，每次都得到了爸妈的一致好评。实验了N次，改进了别人的方子，总算研究出来最省力最简单又最好吃的方子！
别人的方子都是1全蛋2蛋黄，剩下的蛋清咋办泥？我又不想再做别的。所以改进了，用两个全蛋，这样做出的小饼干，特别的酥脆！我外婆牙齿不太好的，也吃得很香！
烤箱160-170度15分钟左右即可出炉！
酥脆小饼干的做法与步骤
- 1.
在无油无水的干净盆中加入两个全蛋，并准备好细砂糖备用。
- 第2步.
用电动打蛋器将鸡蛋打发，过程中分三次加入细砂糖。打发至体积膨大，提起打蛋器，能在蛋液上留下痕迹一会儿才消失。
- 3.
加入过筛的低筋面粉，用翻拌的手法拌至均匀无颗粒
- 第4步.
然后就挤啦！可以拿个裱花袋套在杯子里这时候先去打开烤箱预热哦！！挤的时候预热烤箱，等你挤完差不多烤箱就预热好啦！
- 第5步.
挤好以后是这样滴！一共可以挤这样三盘，还有一盘我已经放进烤箱去烤啦所以没拍。
- 第6步.
烤箱160-170度15分钟，我家烤箱温度偏高，一般十分钟多一点就好了（一定要记得预热！）
- 第7步.
烤好啦！！！！开吃！！！！
小贴士
一定要把蛋液打发好！！
烤完出炉饼干上会有小气孔，这是正常的，完全不影响口感哦！
真滴很好吃！！
