饭饭|肉桂燕麦饼干 适合冬天的小吃

饭饭|肉桂燕麦饼干 适合冬天的小吃

饭饭|肉桂燕麦饼干 适合冬天的小吃的做法说明

转自微博@饭饭 因为做这个比较频繁 搬运到下厨房 只为记录

饭饭|肉桂燕麦饼干 适合冬天的小吃的食材和调料

低粉100g
燕麦100g
白砂50g
少许
泡打粉2g
肉桂粉4g
蔓越莓干30g
#湿性材料
鸡蛋1个
色拉油70g

饭饭|肉桂燕麦饼干 适合冬天的小吃的做法与步骤

  1. 1.

    鸡蛋和色卡油混合搅拌均匀至乳化状态。

  2. 2.

    其他干性材料混合均匀。

  3. 3.

    乳化好的混合液体倒入混合面粉中,搅拌均匀。稍微放置半小时左右,让燕麦浸软一些。

  4. 4.

    均分成扁圆的小饼铺入烤盘,160度25分钟左右。(大概28g-30g每个左右)

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