宝宝辅食系列～蓝莓溶豆
宝宝辅食系列～蓝莓溶豆的做法说明
蓝莓中蕴藏着大量紫色成分，这个紫色成分就是花青素。据科学家研究，蓝莓中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成，可预防重度近视及视网膜剥离，并可增进视力，拥有魅力双眸。
溶豆可以锻炼宝宝的手抓能力，给宝宝做一款蓝莓溶豆吧，预防从小做起哦！
需要用到蓝莓酱，蓝莓酱的方子我也有，关注我就能看到方子了
宝宝辅食系列～蓝莓溶豆的做法与步骤
- 第1步.
蓝莓酱，玉米淀粉，奶粉一起混合拌匀，如果糊糊太干，继续加入蓝莓酱，直到糊糊状态个老师的一样，
- 第2步.
然后过筛备用
- 第3步.
用一个无水无油的盆，放入蛋清，蛋清中加入几滴柠檬汁打发
- 第4步.
细砂糖分三次加入蛋白中，出现鱼眼泡时加入三分之一
- 第5步.
鱼眼泡消失加入三分之二糖
- 第6步.
蛋清变白变细腻加入剩余的糖
- 第7步.
蛋白打到纹路清晰打蛋器拉起有小尖尖即可
- 第8步.
取三分之一蛋白霜与蓝莓糊拌匀
- 第9步.
再倒入剩余的蛋白糊中拌匀
- 第10步.
注意速度要快些，避免翻拌过度消泡，
- 第11步.
装入准备好的裱花袋中
- 第12步.
挤在准备好的烤网油布上放入烤箱
- 第13步.
烤箱上下火80度调两个小时，期间注意观察，
- 第14步.
做好的溶豆是轻松在油布上取下的
- 第15步.
做好的溶豆可以马上食用，也可以密封保存，不要暴露在空气中，避免回潮。
小贴士
蓝莓酱做法请参考我的其他方子，
大家还有不懂或者比较难理解的地方可以加老师微信，13387726611。老师有空都会为大家答题解惑哦～
