入口即化的蛋白糖
入口即化的蛋白糖的做法说明
觉得多可以减少方子的克数，我们家孩子爱吃，做的就多点.觉得过甜可以减少方子砂糖的10克量．蛋白糖的口感脆入口即化。😋
入口即化的蛋白糖的做法与步骤
- 第1步.
打发蛋清，挤入柠檬汁，继续打发
- 第2步.
分三次加入沙糖打发成硬性，如打发好的奶油
- 第3步.
加入过筛过的奶粉、玉米淀粉拌匀
- 第4步.
用裱花袋裱花嘴挤出形状大小一样的蛋白
- 第5步.
烤箱底层100度，40分钟后看一下用手试下，不软没问题就可以取出。
- 第6步.
烤好后的蛋白糖入口即化
- 第7步.
美美哒
小贴士
不要温度太高，否则颜色上就发黄影响美观！
