椰子鲜奶炖蛋
椰子鲜奶炖蛋的做法说明
原只椰子炖蛋，香嫩滑口，浓浓的椰奶香，入口即化，吃一口绝对会让人忘记所有的疲惫。
这道营养又美味的食物，无论是作为饭后甜点，还是作为工作了许久身心疲惫的下午茶，只要吃上一口，齿颊间留下淡淡的椰奶香，心情也自然舒展，所有的疲惫一扫而光。
经典的甜品-最简单的“椰子炖蛋”，准备时间只需要五分钟轻松搞定
椰子鲜奶炖蛋的做法与步骤
- 第1步.
准备好需要的材料
- 第2步.
将椰子的盖打开，喝光里面的椰汁，好大一杯
- 第3步.
2个鸡蛋打到盆里，搅拌均匀
- 第4步.
糖倒入鸡蛋，搅匀后静置几分钟，让糖融化
- 第5步.
将鸡蛋液过筛2次以上
- 第6步.
在加入纯牛奶，轻轻的搅拌均匀
- 第7步.
重复过筛3次，成细腻的蛋液
- 第8步.
倒入椰子盒内，表面有气泡的话要拂去
- 第9步.
底部用碗固定，椰子盖留一条缝，放入蒸汽烤箱，110度蒸40分钟
- 第10步.
出炉，撒上红枣碎，即可食用
- 第11步.
香嫩滑口，浓浓的椰奶香
- 第12步.
成品图
- 第13步.
成品图
小贴士
1.我用的是长帝蒸烤箱ZTB32Q，没有蒸烤箱用蒸锅一样
2.可以购买已经有开盖线的椰子，回家用刀很容易就开了
3.椰子壳比较厚，所以热度很难传热到蛋液内，炖的时间相对会长一些
4.每个椰子大小不同所以蒸的时间也会不同，按个人情况决定时间，蛋凝结了就好了
