不会失败的花生炖猪蹄
不会失败的花生炖猪蹄的做法说明
软糯的猪蹄与入口即化的花生米真的是绝配耶~超级无敌简单，下饭下面条都是硬菜，知否知否，胶原蛋白我有！
不会失败的花生炖猪蹄的做法与步骤
- 第1步.
猪蹄洗干净，冷水下锅焯水，煮15分钟至全熟后，洗干净，然后仔细地用眉毛夹拔去猪毛！用火烧过的有焦味。
- 第2步.
花生米清洗一下
- 第3步.
锅中放入油，加入冰糖炒糖色，注意不要炒焦，不然就变苦了，至琥珀色！
- 第4步.
加入猪蹄，生姜，翻炒，淋入酒，生抽老抽，沸水放入没过猪蹄，煮5分钟。
- 第5步.
转入电炖锅，加入花生米，高火炖5小时左右，就很软糯了~
小贴士
注意要加水及时，高火容易烧干！
