宝宝辅食－三文鱼蛋饺

宝宝辅食－三文鱼蛋饺的做法说明

我特别喜欢给小样儿做手指类食物，一口下去既有肉又有菜，荤素搭配，关键是还可以锻炼小样儿的动手能力，做好以后给他自己抓着吃就好了，今天给小样儿做的手指食物是蛋饺，馅料是三文鱼和西兰花，都是王小样喜欢吃的食材，所以不怕他不爱，就怕他不够，哈哈～

第1步.
三文鱼买一大块，可以让商家按自家宝宝一顿的量分割好抽真空，这样每次吃不用整块解冻了，随时随拿，注：三文鱼买的时候辨别好，现在市场上很多把相对来说比较便宜的虹鳟鱼当作三文鱼来卖，买的时候注意，价格便宜+肉色偏红+刺身厚度薄+脂肪纹理窄且很清晰+肉表面无光泽的“三文鱼刺身”是虹鳟鱼的可能性更大。
第2步.
三文鱼用柠檬腌制十五分钟，西兰花用贝壳粉或者食用小苏打浸泡十五分钟，然后沸水焯一下
第3步.
三文鱼和西兰花全部切碎碎
第4步.
三文鱼和西兰花混合一下，过周岁的宝宝可以加点点盐调味
第5步.
鸡蛋中加入一点玉米淀粉和一点点水，这样鸡蛋皮不容易破
第6步.
可以舀一点蛋液加入馅料中，这样陷比较抱团
第7步.
煎蛋锅中刷入亚麻籽油，也可以用不粘平底锅，只要舀一勺蛋液，朝一个点倒下，就会自然成圆了
第8步.
倒入蛋液
第9步.
待蛋一面凝固后，放入馅料
第10步.
用硅胶铲将蛋液包住馅料，翻面再煎一下，多煎了一个山药鸡肉泥，哈哈
第11步.
煎好的蛋饺可以上锅再蒸五分钟，小宝宝吃的确保三文鱼全熟
第12步.
蒸好后撒点熟芝麻碎
第13步.
完工#
第14步.
馅料没放太多，害怕最后包不住，今天王小样吃了四个半蛋饺～