简单的蔓越莓饼干

简单的蔓越莓饼干的做法与步骤

1. 第1步.

   黄油一定要充分软化，不然等下打发会出现油水分离。 黄油室温软化后加入糖粉，先用刮刀搅拌均匀。 PS: 避免打蛋器把糖粉甩出来。

   
2. 第2步.

   用打蛋器打发，打发至黄油发白。

   
3. 第3步.

   分3~4次加入鸡蛋，加一次一定要让黄油完全吸收后再加下一次蛋液。

   
4. 第4步.

   加入低筋面粉，和蔓越莓。用刮刀搅不动，建议戴手套，用手揉压面糊。使之均匀。 最后整形，(忘记拍照了） 可以做成圆柱形或者方形的。 之后用保鲜膜包起来，放进冰箱冷冻半小时左右，让面团变硬，切大约0.5CM的厚度。

   
5. 第5步.

   放入烤盘，上火180 下火 140 15分钟 看饼干表面微黄后，盖锡纸，上下火120 烤8分钟。 出炉

   
6. 第6步.

   这就是蔓越莓饼干了啊。哈哈